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本发明公开了一种可溶性山药全粉及制备方法，制备方法为：取新鲜洗净去皮后的山药，切片，干燥，得到干山药片；将干山药片粉碎后过120-180目筛，得山药粉；取1.5-3gNaOH和1.5-3g氯乙酸溶于60-100ml体积浓度为80%的乙醇水溶...
该专利属于天津大学所有，仅供学习研究参考，未经过天津大学授权不得商用。

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