温馨提示：您尚未登录，请点 登陆 后下载，如果您还没有账户请点 注册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。

本发明涉及本发明涉及一种小麦苗凉粉的加工方法：清洗；蒸汽处理；加入酒精微煮；放入0.2%柠檬酸浸泡，冲洗干净；干燥；超微粉碎，得小麦苗粉；加入水，加入纤维素酶和半纤维素酶，两种酶的活度比为2:1，酶的总加入量为25IU/g小麦苗粉，在40-...
该专利属于山东师范大学所有，仅供学习研究参考，未经过山东师范大学授权不得商用。

详细技术文档下载地址

温馨提示：您尚未登录，请点 登陆 后下载，如果您还没有账户请点 注册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。