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本发明公开了一种以大米果葡糖浆和大米蛋白肽为壁材微胶化包裹制备新型功能性植脂末的配方以及生产方法，其特征在于：按重量百分比计，配方如下：功能性油脂30－40、大米果葡糖浆60－65、大米蛋白肽3-5、单甘脂0.5－0.6、蔗糖酯2－2.4、...
该专利属于南通万通食品科技有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过南通万通食品科技有限公司授权不得商用。

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