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本发明涉及延长干酪保质期的方法，该方法操作步骤为：使用辐照射线对包装后的干酪进行均匀辐照，辐照剂量为0.1-10KGy。本发明提供的辐照方法是冷处理技术，处理速度快、耗能低，可以延长干酪保质期30天以上，具有杀菌效果，并且不会对干酪的风味、...
该专利属于天津市技术物理研究所所有，仅供学习研究参考，未经过天津市技术物理研究所授权不得商用。

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