下载一种鸡腿骨的剔除方法的技术资料

文档序号:8671898

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本发明提供了一种鸡腿骨的剔除方法,包括:a)以胫骨下端为起点,用切具沿胫骨和股骨将鸡腿内侧纵向切开,形成第一纵向切口;b)以股骨与胫骨相连处为圆心,以股骨与胫骨相连处的切口为入口,切具在旋转的条件下将与股骨相连的筋腱切断,去除股骨;c)切具...
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