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本发明涉及一种三萜醇的制造方法，该制造方法依次进行以下的工序（A）～（C）：（A）对γ-谷维醇进行碱水解的工序；（B）混合碱水解物和低极性有机溶剂，提取三萜醇，从而得到含有三萜醇的低极性有机溶剂的工序；（C）在得到的含有三萜醇的低极性有机溶...
该专利属于花王株式会社;筑野食品工业株式会社所有，仅供学习研究参考，未经过花王株式会社;筑野食品工业株式会社授权不得商用。

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