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本发明涉及维生素C的两步发酵领域，具体为一种古龙酸的高温发酵的方法。生产维生素C前提古龙酸的发酵过程中，发酵底物为浓度为8-9％的山梨糖，种液接种量为5-15％，发酵起始，温度控制在29-31℃，pH6.7-6.9，通风溶氧百分比为20-2...该专利属于中国科学院沈阳应用生态研究所;东北制药集团股份有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过中国科学院沈阳应用生态研究所;东北制药集团股份有限公司授权不得商用。