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本发明属于食品加工领域，尤其涉及一种喷浆式饼加工方法。其特征在于：按以下步骤加工：打浆：将水、面按1∶0.9～1.5的比例搅拌成面浆，饧浆：根据季节变化和饼的要求，将工序(a)打好的面浆放置15min～20min，喷浆制饼：将工序(b)饧过...
该专利属于河南省今派实业有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过河南省今派实业有限公司授权不得商用。

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