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本发明一种河豚鱼的制熟方法，包括河豚鱼处理工序；油料熬制工序；煎肝工序；煎鱼工序；煮鱼工序步骤，还可以包括红烧工序，本发明提供的方法使河豚鱼体内的谷氨酸和盐中的钠迅速融合成谷氨酸钠，胶原蛋白及蛋白质迅速释放，鱼皮内的胶原蛋白迅速凝结，使有毒...
该专利属于刘行所有，仅供学习研究参考，未经过刘行授权不得商用。

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