温馨提示：您尚未登录，请点 登陆 后下载，如果您还没有账户请点 注册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。
本发明涉及食品领域，特别涉及制备咸蛋的方法，具体为：制备高渗的熟石灰混合液，并在所述熟石灰溶液中添加五香调料，调节pH值至7.8-8.8，得腌制液，所述熟石灰混合液中含有食盐高渗溶液；将新鲜的蛋放置于腌制液中浸泡6-10天，得半成品咸蛋，半...该专利属于重庆市梁平县胖婆福德鸡餐饮有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过重庆市梁平县胖婆福德鸡餐饮有限公司授权不得商用。
温馨提示：您尚未登录，请点 登陆 后下载，如果您还没有账户请点 注册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。
本发明涉及食品领域，特别涉及制备咸蛋的方法，具体为：制备高渗的熟石灰混合液，并在所述熟石灰溶液中添加五香调料，调节pH值至7.8-8.8，得腌制液，所述熟石灰混合液中含有食盐高渗溶液；将新鲜的蛋放置于腌制液中浸泡6-10天，得半成品咸蛋，半...