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本发明涉及一种咸鸭蛋的制作工艺，其特征在于包含以下步骤：1)将购来的新鲜鸭蛋洗干净，晾干(不要放在阳光下晒干)，放入坛罐内；2)然后在锅中按每50只鸭蛋用4公斤水的比例，把适量的生姜、八角、花椒放入水中煮。待煮出香味后，加粗盐1公斤、少许白...
该专利属于刘少龙所有，仅供学习研究参考，未经过刘少龙授权不得商用。

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