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本发明公开了一种通过测定食品和饲料中氨基酸和蛋白质的含量进行分析判定的方法，其利用凯氏定氮法测定蛋白质含量和氨基酸分析仪测定游离和水解的各种氨基酸含量与氨基酸总量，通过对大量样品的基础分析并形成数据库和判定体系，将每次测定的结果与系统数据进...
该专利属于广东省食品工业研究所所有，仅供学习研究参考，未经过广东省食品工业研究所授权不得商用。

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