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本发明公开了一种基于微间隙阵列电极检测动物源性样品中沙丁胺醇的方法。该方法新颖，操作步骤简单，成本低廉，可实现对大批量样品进行同时检测；灵敏度高，可实现浓度为0.1ng/mL的动物源中沙丁胺醇的检测，达到我国食品中沙丁胺醇的限量标准，且背景...该专利属于长沙市食品质量安全监督检测中心;湖南省食品安全生产工程技术研究中心所有，仅供学习研究参考，未经过长沙市食品质量安全监督检测中心;湖南省食品安全生产工程技术研究中心授权不得商用。