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提供了一种保脆蔬菜罐头，它由罐体和罐内的蔬菜、汤汁组成，汤汁由１００份水、４～４５份调味液、０．１～０．３份酸、０．０５～０．３份由一种或一种以上防腐剂和抑菌剂组成的复配防腐剂组成；同时提供了一种蔬菜罐头的生产工艺，将蔬菜类洗净切块后在水中...
该专利属于中国人民解放军总后勤部军需装备研究所所有，仅供学习研究参考，未经过中国人民解放军总后勤部军需装备研究所授权不得商用。

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