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本发明属于生物酶制剂技术领域，具体涉及一种利用红曲霉生产酯化酶制剂的方法。一种红曲霉生产酯化酶制剂的方法，其采用的菌株红曲霉菌Monascus?sp.于2012年11月13日保藏在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，其保藏编号为CG...
该专利属于山东中惠食品有限公司;赵吉兴所有，仅供学习研究参考，未经过山东中惠食品有限公司;赵吉兴授权不得商用。

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