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一种水加热形成真空保质保鲜的方法。采用对存有食品或医疗器材有盖容器内添加极其少量的水(或利用食品本身含有的水)进行加热，加热过程中水的气化会产生水蒸气替换保质保鲜空间内原有的空气。自然冷却后水蒸气体积缩小形成无菌真空的保质保鲜空间。本发明专...
该专利属于潘同卫所有，仅供学习研究参考，未经过潘同卫授权不得商用。

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