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本发明提供一种糟蛋的生产工艺，将新鲜鸡蛋清洗干净，将洗净的鸡蛋泡入生石灰溶液中进行消毒；将黄酒酒糟和食盐按100∶8的比例搅拌均匀；将加工后的酒糟均匀地在缸底铺一层，把消毒后的鸡蛋均匀地放在酒糟上，然后按一层酒糟一层鸡蛋将缸装满，最后在上层...
该专利属于王阳所有，仅供学习研究参考，未经过王阳授权不得商用。

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