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一种具有多种风味獭兔肉即食产品的制作方法，该方法将冷冻獭兔肉经过解冻、剔骨、切块、腌制、卤制、高温灭菌、真空包装即可。本发明提供了一种优质蛋白质、维生素（尤以烟酸）含量高，卵磷脂丰富，低胆固醇，对人体十分有益的“药用补品”。该产品具有真空包...
该专利属于杨富民;张艺馨;永登润源肉食品有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过杨富民;张艺馨;永登润源肉食品有限公司授权不得商用。

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