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本发明提供一种大米浸泡水用于味精生产的工艺。以便节约能源和用水，减少废水污染和污水治理费用。本发明通过工艺革新，适当调整发酵液原料配比，直接将大米浸泡水利用，作为发酵原料，与原工艺相比减小了环保压力，合理的利用资源，提高了发酵的产酸率，节约...
该专利属于福建省建阳武夷味精有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过福建省建阳武夷味精有限公司授权不得商用。

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