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本发明涉及配混米原料而成的糊状物及使用其制备的油炸品类。其课题在于，使得使用配混米原料而成的糊状物制备的油炸品类的口感变松软、脆度良好、入口即化度良好。通过在配混米原料而成的糊状物中添加水溶性大豆多糖类，可以使油烹饪后的口感（特别是咀嚼结束...
该专利属于不二制油株式会社所有，仅供学习研究参考，未经过不二制油株式会社授权不得商用。

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