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本发明涉及一种蜜饯生产领域,主要揭示了一种甜味银杏蜜饯的加工方法,工艺流程为:精选银杏果实→去壳去芯→煮熟→红糖水浸渍→脱水干燥→成品,或者精选银杏果实→去壳去芯→红糖水煮熟→脱水干燥→成品。无论采用红糖水浸渍的方式还是采用红糖水煮熟银杏的...该专利属于苏州市瀛园农产品研发有限公司所有,仅供学习研究参考,未经过苏州市瀛园农产品研发有限公司授权不得商用。
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本发明涉及一种蜜饯生产领域,主要揭示了一种甜味银杏蜜饯的加工方法,工艺流程为:精选银杏果实→去壳去芯→煮熟→红糖水浸渍→脱水干燥→成品,或者精选银杏果实→去壳去芯→红糖水煮熟→脱水干燥→成品。无论采用红糖水浸渍的方式还是采用红糖水煮熟银杏的...