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本发明公开了一种工夫红茶的加工方法，包括选叶、萎凋、揉捻、发酵、烘焙和过锅步骤，本发明通过控制工夫红茶的发酵和烘焙等关键步骤，保证了工夫红茶的整个加工方法科学可靠，生产过程质量可控，质量稳定均衡，加工的茶叶外形条索紧直，色泽乌黑油润，内质香...
该专利属于平阳县天韵茶叶有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过平阳县天韵茶叶有限公司授权不得商用。

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