下载一种紫甘薯面包的加工方法的技术资料

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本发明公开了一种紫甘薯面包的加工方法,将紫甘薯作为加工面包的原料与面粉混合,经过加水、发酵处理、添加辅料、二次发酵、切坯、烘烤、冷却、包装、检验的加工方法,生产出来的面包香甜可口,富有弹性,因紫甘薯富含丰富的硒元素和花青素等营养成分,因此,...
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