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一种载冷剂冷冻方法，其中：在其不冻液中建立电场进行冷冻。一种食品冷冻装置，具备：收容不冻液的冷冻槽；设置在冷冻槽中，马达驱动的不冻液驱动部；支承被冷冻食品将其浸泡在冷冻槽内的不冻液中的、马达驱动的被冷冻物升降部；不冻液冷却用的、马达驱动的冷...该专利属于森田食品技术有限公司;阿尔法系统株式会社;四国化工机株式会社所有，仅供学习研究参考，未经过森田食品技术有限公司;阿尔法系统株式会社;四国化工机株式会社授权不得商用。