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本发明糖水胡柚罐头的制造方法，以扁球形胡柚果实为主原料，根据胡柚果实特性，对传统的柑桔罐头工艺技术作了创新改进，并针对糖水胡柚罐头存在的因胡柚果实易枯水所致的囊瓣硬糙，含汁量少的口感品质难题，采取在糖水中添加本发明胡柚罐头品质改良剂（ＮＣＰ...
该专利属于浙江省农业科学院所有，仅供学习研究参考，未经过浙江省农业科学院授权不得商用。

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