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一种果蔬保鲜技术，特别是涉及鲜切果蔬保鲜方法，对于经预处理后的果蔬，综合应用乳酸菌发酵处理技术、臭氧（Ｏ↓［３］）和过氧化氢（Ｈ↓［２］Ｏ↓［２］）联合氧化冷杀菌技术、超声波清洗技术、紫外光（ＵＶ－Ｃ）辐射杀菌技术等破坏或抑制果蔬生理活性，...该专利属于福州超大现代农业发展有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过福州超大现代农业发展有限公司授权不得商用。
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一种果蔬保鲜技术，特别是涉及鲜切果蔬保鲜方法，对于经预处理后的果蔬，综合应用乳酸菌发酵处理技术、臭氧（Ｏ↓［３］）和过氧化氢（Ｈ↓［２］Ｏ↓［２］）联合氧化冷杀菌技术、超声波清洗技术、紫外光（ＵＶ－Ｃ）辐射杀菌技术等破坏或抑制果蔬生理活性，...