温馨提示：您尚未登录，请点 登陆 后下载，如果您还没有账户请点 注册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。

一种冷却肉加工方法，包括宰前猪体冲淋、半胴体喷淋消毒、胴体冷却、护色、浸渍或喷涂保鲜剂、沥水、包装，其特征是：宰前猪体冲淋的水温控制在４０－５０℃，半胴体喷淋消毒采用ＣｌＯ↓［２］，胴体冷却采用二段急速冷却，采用二步护色法进行护色处理，所用...
该专利属于湖南万利食品工业集团公司所有，仅供学习研究参考，未经过湖南万利食品工业集团公司授权不得商用。

详细技术文档下载地址

温馨提示：您尚未登录，请点 登陆 后下载，如果您还没有账户请点 注册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。