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本发明涉及一种芹菜的加工方法，具体说是一种运用冷冻和真空干燥脱水技术加工的芹菜及其制备方法。属于蔬菜加工技术领域。加工方法为：１．备料、清洗和消毒；２．漂烫；３．速冻；４．真空干燥脱水；５．真空包装。本发明采用速冻方法和真空干燥脱水技术，去...
该专利属于宋述孝所有，仅供学习研究参考，未经过宋述孝授权不得商用。

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