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一种冻海鲜串制备方法，包括以下步骤；将冻鱿鱼胴段切成1.5～2.5cm的鱿鱼胴；鮟鱇鱼切成客户要求重量的块状；虾仁选取新鲜或单冰冻后的虾仁；贻贝肉选取鲜煮或冻煮的贻贝肉；模拟蟹肉棒取单冻的模拟蟹肉棒并解冻至半解冻状态；然后取竹签，将上述的鱿...
该专利属于浙江国际海运职业技术学院所有，仅供学习研究参考，未经过浙江国际海运职业技术学院授权不得商用。

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