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本实用新型公开了一种淡水鱼鱼肉休闲食品加工设备，其特征在于包括取生鱼肉和熟鱼肉工具；斩拌工具；蒸煮工具；至少两套冷却设备；至少两套搅拌工具；烘烤设备；成型设备；烘干设备；包装设备。本实用新型的加工设备能有效保持、强化鱼肉肌肉纤维，成型性质优...
该专利属于江苏畜牧兽医职业技术学院所有，仅供学习研究参考，未经过江苏畜牧兽医职业技术学院授权不得商用。

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