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本发明涉及雅龙果的加工和保藏，具体说是一种防止雅龙果在加工过程中氧化、褐变的方法，该方法是采用加热手段，如蒸汽加热、水煮加热、烘烤加热、热风加热、红外加热和／或微波加热，对雅龙果在加工前，加工过程中或其成品进行加热处理，使雅龙果中多酚氧化酶...
该专利属于珍奥集团股份有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过珍奥集团股份有限公司授权不得商用。

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