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本发明涉及一种鸡蛋饮料的制备方法，特别适用对禽类的原生态蛋壳内物质中含有的胆固醇去除，属于物理化学方法分离技术。先将蛋白和蛋黄分隔开；然后将马铃薯、玉米、甘薯、小麦的谷类淀粉或者变性淀粉如β-环状糊精等加入蛋黄内，同时在特定的转速下搅拌一定...
该专利属于谷林所有，仅供学习研究参考，未经过谷林授权不得商用。

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