下载一种甜桔柚丝胶蛋白多肽果汁的制作方法的技术资料

文档序号:8540102

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本发明一种甜桔柚丝胶蛋白多肽果汁的制作方法,设计出了一种以甜桔柚果肉为主要原料,榨汁后经酶解处理及稳定剂的添加处理,并兼容经特定酶解处理获得的具有良好的悬浮性等物理性能、抗氧化性等生物活性的茧丝胶蛋白多肽,生产出一种口味良好、营养丰富的新型...
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