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本发明公开了一种鸭翅水饺及其制作方法，属于食品加工技术领域。本发明以腌制的去骨鸭中翅为皮，以豆腐、芹菜、湿海带、南瓜及各种调味料混合调制成馅料，将馅料塞入去骨鸭翅中，外裹一层干面粉，制成的鸭翅水饺经蒸熟、冷却后，采用真空包装。本发明携带方便...
该专利属于山东师范大学所有，仅供学习研究参考，未经过山东师范大学授权不得商用。

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