温馨提示：您尚未登录，请点 登陆 后下载，如果您还没有账户请点 注册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。

一种用干菇对即食调理食用菌护色保脆的方法，属于食品加工技术领域。本发明是将干制食用菌复水、切分、护色漂烫、沥水、硬化、调味、炒制、冷却、包装和杀菌而成。食用菌用20℃自来水浸泡，每隔30min翻动一次，浸泡3h直至食用菌吸水变软，清洗后切分...
该专利属于浙江山水郎食品有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过浙江山水郎食品有限公司授权不得商用。

详细技术文档下载地址

温馨提示：您尚未登录，请点 登陆 后下载，如果您还没有账户请点 注册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。