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本发明涉及一种木瓜泡菜食品的制作方法，其特征在于包含以下步骤：1)将青木瓜洗淨后去皮，对切开来将籽刮除后再洗淨一次，沥乾水份后切成0.2公分薄片备用；2)将盐均匀撒在木瓜片上搅拌均匀，并翻动多次使其软化，醃渍约2小时后即可将盐水倒掉，再用冷...
该专利属于张汉秋所有，仅供学习研究参考，未经过张汉秋授权不得商用。

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