温馨提示：您尚未登录，请点 登陆 后下载，如果您还没有账户请点 注册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。
一种不需要低温运输系统而可以长时间处理和保存肉类产品的方法，该方法包括如下步骤：将肉切成肉块或肉片，将肉块切碎，如有必要，除去其中的脂肪和碎末，得到尺寸和重量在一定范围的肉块，其特征在于该方法包括下述步骤：ａ）向每个肉块中注射含有ＮａＣｌ的...该专利属于帕布鲁罗曼.克鲁谢.费雷拉;国家农业技术研究院所有，仅供学习研究参考，未经过帕布鲁罗曼.克鲁谢.费雷拉;国家农业技术研究院授权不得商用。