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一种柚皮番茄酱，其特征在于：采用以下方法制取：(1)将新鲜柚子皮清洗后切丝，在沸水中煮10min，然后在凉水中反复浸泡，淋干水份；(2)挑选成熟、无病虫害的番茄，清洗干净，蒸熟后去皮去籽；(3)将番茄和柚皮打浆，然后依次加入白糖、醋、盐，充...
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