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本发明公开了一种软化水芹的保鲜方法，包括１）采收：先用钉钯扒去培的土层，再选用不锈钢刀具从根基部铲起软化水芹，用水清洗掉软化水芹上的泥土；２）预冷处理：将上述已经清洗的软化水芹，于四个小时内置于真空预冷机内进行真空预冷处理１８－３０分钟；３...
该专利属于溧阳市蔬菜办公室所有，仅供学习研究参考，未经过溧阳市蔬菜办公室授权不得商用。

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