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本发明描述了加工用于肉和／或肉产品消费的四足屠宰动物的方法。该方法包括：Ⅰ）当所述动物在屠宰的途中时但在被放血处死之前，使活动物的外表面与杀微生物剂溶液接触至少一次；或者Ⅱ）在放血之后，使动物畜体与杀微生物剂溶液进行接触；或者Ⅲ）使来自于畜...
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