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一种贻贝的加工方法，其特征是先将贻贝清洗干净，随后熟化，将熟贻贝的贝壳翻开再从贝壳上剔离贝肉一侧与贝壳连接的腱，并除去贝肉上的鳃和足丝，然后将壳合拢后固定，接着用单冻机对贻贝进行速冻，速冻温度在－３０℃以下，速冻结束后在２－３分钟内送入冷藏...
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