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一种蕨菜气调保鲜方法，其特征在于采用如下步骤：（１）蕨菜采收后迅速置于３～４℃、相对湿度９０～９５％的冷库中预冷４～６ｈ；（２）将预冷后的蕨菜放入长３５～４０ｃｍ、宽１５～２０ｃｍ的保鲜袋内，每个保鲜袋的装蕨菜量为２００～２５０ｇ，并使蕨菜...
该专利属于山东理工大学所有，仅供学习研究参考，未经过山东理工大学授权不得商用。

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