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本发明涉及一种检测肉及肉制品中牛源性成分的方法。该方法包括一对牛特异性引物，上游引物为：5’-AATATAATTTGGGTTAACTCCACAGC-3’；下游引物为：5’-GCCATATGGTTAAAATTAGTAGTGGAGTG-3’；及...
该专利属于中国肉类食品综合研究中心所有，仅供学习研究参考，未经过中国肉类食品综合研究中心授权不得商用。

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