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本发明公开了一种酿酒酵母（Saccharomyces?cerevisiae）及其应用，该酿酒酵母的保藏编号为CCTCC?No：M2012215，经发酵培养后谷胱甘肽产量高，有效解决微生物中酵母合成产率低及谷胱甘肽干酵母中谷胱甘肽含量低的问题...
该专利属于湖北工业大学所有，仅供学习研究参考，未经过湖北工业大学授权不得商用。

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