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本发明公开了一种双壳贝类海产品的保鲜方法，该方法是将双壳贝类海产品清洗净化后４小时内先预冷，用体积比为５∶１∶４的ＣＯ↓［２］、Ｏ↓［２］、Ｎ↓［２］气调气体对其进行气调包装，包装物置于０℃～１０℃下冷藏。本发明将气调包装与低温贮藏相结合，...
该专利属于浙江工商大学所有，仅供学习研究参考，未经过浙江工商大学授权不得商用。

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