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本发明涉及一种高山乌龙茶的加工工艺，用产于海拔1900米以上的茶树鲜叶，通过日光萎凋棚日光萎凋和恒温恒湿通风室内萎凋，再经过摇青→晾青→杀青→揉捻→回软→包球→干燥→拣剔→筛分→烘培→摊凉→包装→成品，室内萎凋过程中采用恒温恒湿通风萎凋房萎...
该专利属于云南台茶茶业有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过云南台茶茶业有限公司授权不得商用。

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