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本发明属于果实冷冻加工生产领域，涉及一种荔枝果实速冻方法，系将新鲜荔枝果实先用酸溶液浸泡，再用塑料薄膜包裹密封后，浸入低温防冻液中，使其迅速冻结；或者向经过酸溶液浸泡，再用塑料薄膜包裹密封的荔枝果实喷淋低温防冻液，使其迅速冻结。用此方法制作...
该专利属于中国农业大学所有，仅供学习研究参考，未经过中国农业大学授权不得商用。

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