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碧根果果仁中含有丰富的蛋白质，氨基酸，维生素，有很高的营养价值，并有补脑强身，降低血脂之功效。本发明的目的在于去除碧根果原料中的杂质，杀灭碧根果原料中可能存在的真菌、细菌，控制碧根果的过氧化值和酸价，提供一种优质烘焙碧根果安全生产工艺，该工...
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