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本发明涉及烹饪技术领域，具体涉及一种红烧湖羊肉的制法。一种红烧湖羊肉的制法，包括原料选取、锅灶柴火选取、焯水、下料、烧制五个步骤，烧制时大火且均匀烧在铁锅的底部，时间控制在20～30分钟，然后转为中火，中火烧制的完成以湖羊肉上了浅红色为标准...
该专利属于张华所有，仅供学习研究参考，未经过张华授权不得商用。

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