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本发明涉及一种金针菇泡菜的制备方法，是将鲜金针菇、去叶芹菜、胡萝卜等洗净，切成段和条状，青椒、生姜、大葱切成细丝状，用清水放锅中使食盐完全溶化，将金针菇、胡萝卜、青萝卜等生姜、大葱等拌匀后放入泡菜坛中，倒入盐水，加盖密封发酵食用。本品制作简...
该专利属于陈本兰所有，仅供学习研究参考，未经过陈本兰授权不得商用。

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